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淀粉的水解过程与碘液的颜色反应

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  • 淀粉的水解过程与碘液的颜色反应

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  • 生命科学-交叉学科
  • 爱茶
  • 2015-02-05 16:29:07
  • 淀粉为高分子化合物,一定条件下可以水解,淀粉水解的中间产物糊精,对碘反应会有颜色变化,这里将演示这个操作过程。
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