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还原糖的鉴定方法二

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  • 还原糖的鉴定方法二

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  • TomMiao
  • 2015-02-05 16:29:04
  • 鉴定原理:生物组织中普遍存在的还原糖种类较多,常见的有葡萄糖、果糖、淀粉,纤维素。它们的分子内都含有还原性基团(游离醛基或游离酮基)。用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液等可以检验生物组织中还原糖存在与否。
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